Exercices du soir

Il y avait beaucoup d'énergie dans l'air.  Nous avons donc fait en sorte de dissiper tout cela.

Voilà qui est fait

Succès pour mon premier pain au levain

Je viens de cuire (avec succès!) mon premier pain au levain, c'est-à-dire sans utiliser de levure commerciale, mais en ayant recours à l’ancienne méthode de développer une culture de levure sauvage (qui se trouve dans l’air).  Il a fallu presque deux semaines pour mettre au point une “mère” dont j’utilise une partie pour mélanger avec la farine et l’eau et préparer la pâte que je cuis au four. Même ces dernières étapes ont pris deux jours.  Conclusion: il faut savoir gérer son temps pour avoir des pains prêts quand on en a besoin.  En revanche, le résultat est surprenant et plus que satisfaisant: le pain est légèrement sûr et a une texture et un mélange de saveurs riches.

Et c'est planté pour l'an prochain!

Apport de fumier nécessaire pour un ail vigoureux

Nous recevons également un soutien stratégique

Ça aide... 

En fait, Rémi était malade et n'a pas pu donner de coup de main, cette année.

C'est aussi la saison des gelées de pomme

Pour profiter des dernières belles journées de l'automne

La ville a construit les ronds-points, mais a préféré laisser le soin aux riverains de les embellir.  

Un projet de classe

Lune de sang ce soir

Fête de quartier organisée par Taeyon Kim, du bureau de circonscription, pour célébrer la construction de deux ronds-points qui ont le mérite de ralentir le trafic.

Le Club des francophones organisait aussi son barbecue d'automne à Odell

La lune n'a jamais semblé aussi proche.

Est-ce Mars?

Une prof de Saint-Thomas candidate pour le parti écolo aux législatives canadiennes de cet automne

Après l'élection d'un député écolo à l'assemblée provinciale du Nouveau-Brunswick l'an dernier (le tout premier de son histoire), on y croit dans le camp vert.  En tout cas, elle est de loin la plus intelligente et la plus sympa des candidats.